Il Corso è finalizzato all’ottenimento dell’abilitazione alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande, obbligatoria ai sensi del D.Lgs 59/2010.

Tale corso dà la possibilità di ottenere il requisito professionale richiesto per l’apertura di una qualsiasi attività di vendita e/o somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.

Imprenditori nel settore alimentare

Privati che vogliano avviare attività alimentari/ristorative

• Conoscenze di base della legislazione sociale, commerciale, fiscale e penale
• Nozioni sulle norme di igiene e sicurezza
• Nozioni relative alle tecniche di vendita
• Conoscenze di merceologia alimentare

A corredo del corso è previsto il rilascio di materiale didattico sia individuale che collettivo: slides, dispense, immagini, filmati audio/video.

Al termine del percorso verrà rilasciato un attestato professionale riconosciuto dalla Regione Abruzzo solo a coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle ore previste e che avranno superato con esito positivo la prova finale (test a domande chiuse + colloquio).

Il Corso si propone di creare nuove figure professionali, portatrici di competenze e dotate dell’autonomia necessaria per inserirsi con efficacia nei contesti lavorativi e favorire l’operatività, la produttività e lo sviluppo.

Studenti universitari, laureati e diplomati che vogliono entrare nel mondo del lavoro presentando competenze immediatamente spendibili.

• Aziende che intendono qualificare ulteriormente il proprio personale addetto al ruolo.

Singoli professionisti, impiegati e lavoratori che vogliono acquisire nuove abilità e aprirsi nuove opportunità di carriera.

Modulo 1

• La nuova figura del Manager Assistant: centralità del ruolo.
• Introduzione alla figura professionale e alle relative competenze
• L’interazione con il Management, raccordo e mediazione con le funzioni aziendali e con gli attori esterni
• Classificazione delle competenze in relazione al ruolo e agli indirizzi del management
• Il valore della relazione con colleghi, clienti, fornitori interni ed esterni
• Capacità di anticipare gli eventi
• Erogare prestazioni senza difetti

Modulo 2

• L’Azienda: forme organizzative e principali mansioni amministrative
• L’attività imprenditoriale come leva di sviluppo
• L’impresa che s’innova: nuove forme di organizzazione
• Forme giuridiche dell’impresa
• Organi societari e organigramma aziendale
• Le direzioni e funzioni d’azienda
• Elementi di economia e contabilità generale
• Bilancio, Registri, IVA, Prima nota
• Fatturazione e bolle

Modulo 3

• Mansioni del Manager Assistant e organizzazione del lavoro
• Gestione del tempo e dell’agenda lavorativa
• Ottimizzazione delle procedure contro le perdite di tempo
• Pianificazione degli appuntamenti
• Organizzazione e convocazione dei consigli di amministrazione
• Stesura dei verbali
• Redazione delle lettere e preparazione dei documenti
• Corrispondenza
• Organizzazione di eventi, riunioni
• Deleghe e poteri di firma, come formulare una procura
• Gestione dell’archivio cartaceo ed elettronico
• Reality Work Training

Modulo 4

• Informatica di base e sicurezza dei dati personali
• Uso del computer
• Internet e intranet
• Posta elettronica, gestione delle e – mail
• Word, Excel, Power Point, Outlook, Skype, Facebook, Twitter
• Backup e Antivirus
• Sicurezza informatica in relazione al trattamento e alla tutela dei dati personali

Modulo 5

• La Comunicazione d’impresa, interna ed esterna
• Ruolo centrale della comunicazione
• La veicolazione dei messaggi
• Rimozione delle barriere comunicative
• Tecniche efficaci di comunicazione orale
• Tecniche di ascolto
• Utilizzo della voce e rilevanza della gestualità
• Principi della comunicazione scritta e digitale
• Scrittura creativa e regole del business writing: come farsi capire
• Social network: vantaggi e trappole
• Comunicazione telefonica: l’azienda attraverso il telefono. L’azione di filtro.
• Presentazioni aziendali: strumenti da utilizzare e forme di valorizzazione
• Report, notice, memo, fax
• Reality Work Training

Modulo 6

• Viaggi di lavoro e organizzazione degli eventi
• Definizione degli obiettivi del viaggio e le necessità dei partecipanti
• Sistemazione logistica adeguata e piano efficace dei trasporti
• Come fissare gli Appuntamenti e gestire l’agenda di viaggio
• Rimborsi spese
• Organizzazione efficiente degli eventi
• Gestione del Budget e preventivi di spesa
• Tecniche organizzative e di accoglienza
• Pianificazione delle azioni, progettazione fase esecutiva, predisposizione degli strumenti, verifiche delle esigenze tecniche, prove generali.

Modulo 7

• Testimonianze d’autore: dalla teoria alla pratica
• Sono previste testimonianze autorevoli da parte di imprenditori, manager e assistenti di direzione di successo, finalizzate a completare il percorso formativo con le proprie esperienze. Ogni intervento è focalizzato a porre in evidenza un aspetto specifico della figura del manager assistant e del contesto lavorativo nel quale opera.

Dispense dei docenti in formato elettronico, copia elettronica delle slide, documentazione cartacea relativa ad articoli e saggi sulla figura del Manager Assistant.

Il Corso prevede verifiche in itinere d’apprendimento e il rilascio finale di un attestato di partecipazione, subordinato alla frequenza di almeno l’80% delle lezioni previste.

• Operare come DPO conoscendone la definizione del ruolo e i compiti
• conoscere in maniera specialistica della normativa e delle pratiche in materia di protezione dei dati
• Definire il funzionamento della PEC e il suo valore legale
• conoscere le varie tipologie di firma elettronica e il sigillo elettronico
• utilizzare il sistema di archiviazione dei documenti digitali
• Riconoscere i danni delle tecnologie e i diritti dell’individuo che le utilizza
• Definire le norme più importanti del Codice dell’Amministrazione Digitale
• Riconoscere la differenza tra sicurezza attiva e passiva e rilevare un attacco hacker
• Identificare i malware più diffusi e proteggere i propri dispositivi e i propri dati
• utilizzare in sicurezza gli strumenti di comunicazione online
• Identificare le novità introdotte dal GDPR

Referenti privacy (dipendenti e consulenti) nelle aziende, liberi professionisti, consulenti d’azienda, legali d’impresa, risorse umane, addetti dell’Amministrazione, Information Technology, operatori di marketing, personale commerciale

Il Consiglio nazionale Forense riconosce 8 crediti formativi per chi frequenta il corso.

Il Consiglio nazionale Periti Industriali riconosce 33 crediti formativi per chi frequenta questo corso.

• Il DPO: designazione, posizione e compiti
• Nuove tecnologie: diritti e danni
• Il Codice dell’Amministrazione Digitale e gli ultimi aggiornamenti
• La protezione dei dati personali: il GDPR
• PEC, firma elettronica e archiviazione dei documenti digitali
• IT Security

• Video on demand
• Dispense
• Esercitazioni illimitate
• Tutoring automatico
• Assistenza in chat
• Accessi illimitati

• Attestato di certificazione
• Attestato di frequenza